Oggi è bello avere prodotti sani a portata di mano , questa pasta realizzata con farina di grano Russello macinata a pietra naturale , gli si conferisce un attributo di appetibilità col guardare il suo colore brunito dato dal colore della farina del Russello che tende ad essere più gialla rispetto alle altre.
Si distingue per il suo sapore e per la trafila al bronzo che rende la pasta più rugosa e quindi assorbe più condimento, inoltre quando ordini ti viene regalata una spiga per capire anche il gusto dei semi .
La si può cucinare anche senza sale, basta quello aggiunto al condimento, queste farine sono ricche di fibre, proteine sali minerali che il sole e la vicinanza del mar Mediterraneo nella fase di essiccazione coccolano i grani antichi dandogli quelle caratteristiche che gli permette di distinguersi da una normale pasta fatta con grani moderni.
La fibra ti da quel sentore di sazietà ed inoltre al palato risulta ineguagliabile.
La puoi usare a casa oppure anche come regalo sarà ben accettata
Ogni pacco è di 500 grammi, sul retro trovate i consigli per la cottura sempre seguendo una media, poi sarete voi a capire il giusto tempo di cottura in base al vostro grado di piacimento.
I formati sono diversi: Penne, Mezzepenne, Rigatoni, Mezzirigatoni, Spaghetti, tagliatelle, Calamarata, trofie, Cavati, Caserecce, Chiavi di violino, gigli
Oggi usare questi grani ci fa capire la l’importanza della cultura
contadina .
Come condimento puoi spaziare, i bambini apprezzano il pomodoro, puoi arricchire con verdure di stagione o con del trito di mandorla olio e pomodoro.
Col vostro acquisto garantite un futuro alle aziende agricole e proteggete il territorio . Oggi infatti acquisto solidale .
Il prezzo originale era: 4,00 €.3,50 €Il prezzo attuale è: 3,50 €.
Viene presa la farina del nostro grano, Russello coltivato qui a Modica, inoltre viene macinato a pietra a lento regime di giri senza surriscaldare evitando il deperirsi delle gemme di grano. La pasta viene prodotto da un pastificio artigianale qui in zona , essiccata con 40 ore di ciclo , cioè dire una ventilazione naturale senza nessuna forzatura. La pasta assume un colore giallo più scuro , questa caratteristica è dato grano antico Russello.
Il piacere di regalare questi sapori alla tua famiglia o anche amici copre anche il fabbisogno giornaliero di fibra, in quanto i nostri grani sono a basso indice glutinico dando sentore di sazietà anche con 50 grammi a persona , per i più appetitosi anche 70 grammi.
| Peso | 500 kg |
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